20 September, 2021
AYo Berbagi

Jangan Buang Isi Perut Ikan Ini, Ternyata.

Bagansiapiapi-Jika hendak mengonsumsi ikan laut sebaiknya isi perutnya jangan semua dibuang karena ada salah satu organ tubuh bagian ikan tersebut yang sangat bernilai.

Seperti yang dilakukan Wak Tohar seorang pedagang along-along warga Desa Parit Aman, Kecamatan Bangko, Bagansiapiapi, Kabupaten Rokan Hilir, Riau tepatnya di RT 005 ini selain dirinya menjual ikan keliling dan membuat ikan asin tawar.

Dirinya bersama istri juga tak sembarang membuang semua isi perut ikan, salah satunya adalah gelembung atau lebih akrab disebut masyarakat Melayu Bagansiapiapi pelampung isi perut ikan.

Diakui ayah 8 anak ini biasanya perkilo harga gelembung ikan duri dan gelama yang sudah kering berharga ratusan ribu hingga jutaan rupiah.

Wak Tohar bersama istrinya ibu Irah hampir setiap hari mengumpulkan gelembung ikan tersebut lalu menjemurnya hingga kering lalu kemudian dijual kepada pengepul di Bagansiapiapi yang selanjutnya di olah menjadi obat medis.

Seperti yang dilansir Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan KKP menyebutkan bahwa gelembung ikan ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan manusia yakni sebagai sumber kolagen, meningkatkan metabolisme tubuh dan meningkatkan kecerdasan pada bayi. (AYo Berbagi 03)